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fonction de nutritionSynonyme(s)excrétion |
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Pourquoi vous avez faim... ou pas ! / Gilles Mithieux / Pour la Science (2015) in Pour la science, 449 (03/2015)
[article]
Titre : Pourquoi vous avez faim... ou pas ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Mithieux, Auteur Editeur : Pour la Science, 2015 Article : p.32-38 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Pour la science > 449 (03/2015)Descripteurs : faim / fonction de nutrition / hormone Résumé : Le point sur les recherches en neurobiologie concernant la régulation de la sensation de faim et celle de la satiété : fonctions des hormones telles que la leptine, la ghréline et l'insuline ; tension de l'estomac, signal de rassasiement ; définition de la satiété ; signal nerveux, dit signal glucose portal, à l'origine de la satiété ; explication des effets des fibres alimentaires contre le diabète et l'obésité. Encadrés : fonction de l'hypothalamus captant les signaux d'hormones et interactions nerveuses permettant le contrôle de la sensation de faim dans l'organisme ; schéma commenté expliquant le mécanisme déclenchant la sensation de satiété, lié au signal glucose portal envoyé au tronc cérébral ; intérêt des régimes hyperprotéinés ; influence de bactéries intestinales sur la sensation de faim. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Pourquoi vous avez faim... ou pas !
de Gilles Mithieux
In Pour la science, 449 (03/2015), p.32-38
Le point sur les recherches en neurobiologie concernant la régulation de la sensation de faim et celle de la satiété : fonctions des hormones telles que la leptine, la ghréline et l'insuline ; tension de l'estomac, signal de rassasiement ; définition de la satiété ; signal nerveux, dit signal glucose portal, à l'origine de la satiété ; explication des effets des fibres alimentaires contre le diabète et l'obésité. Encadrés : fonction de l'hypothalamus captant les signaux d'hormones et interactions nerveuses permettant le contrôle de la sensation de faim dans l'organisme ; schéma commenté expliquant le mécanisme déclenchant la sensation de satiété, lié au signal glucose portal envoyé au tronc cérébral ; intérêt des régimes hyperprotéinés ; influence de bactéries intestinales sur la sensation de faim.Réservation
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