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Peut-on reprendre goût à la tomate ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences et avenir (1949), 798 (08/2013)
[article]
Titre : Peut-on reprendre goût à la tomate ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.68-69 Note générale : Bibliographie, lexique, statistiques.
in Sciences et avenir (1949) > 798 (08/2013)Descripteurs : dicotylédone / nutrition / recherche agronomique Résumé : Enquête sur la tomate : l'essor de sa production, la composition de la tomate à sa maturité, l'amélioration du goût grâce à la connaissance de son génome, la composition de sa matière sèche, ses qualités nutritionnelles en fonction de sa variété et de sa préparation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Peut-on reprendre goût à la tomate ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 798 (08/2013), p.68-69
Enquête sur la tomate : l'essor de sa production, la composition de la tomate à sa maturité, l'amélioration du goût grâce à la connaissance de son génome, la composition de sa matière sèche, ses qualités nutritionnelles en fonction de sa variété et de sa préparation.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 015712 Disponible Pourquoi le chocolat noir est-il bon pour le coeur ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences et avenir (1949), 794 (04/2013)
[article]
Titre : Pourquoi le chocolat noir est-il bon pour le coeur ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.76-77 Note générale : Bibliographie, lexique, statistiques.
in Sciences et avenir (1949) > 794 (04/2013)Descripteurs : chocolat / nutrition / santé publique Résumé : Enquête sur les bienfaits du chocolat sur la santé : prévention des maladies cardio-vasculaires, amélioration des fonctions mentales, bon pour le moral et la toux. Nécessité d'acheter un chocolat noir de grande qualité sans trop de graisse et de sucre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Pourquoi le chocolat noir est-il bon pour le coeur ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 794 (04/2013), p.76-77
Enquête sur les bienfaits du chocolat sur la santé : prévention des maladies cardio-vasculaires, amélioration des fonctions mentales, bon pour le moral et la toux. Nécessité d'acheter un chocolat noir de grande qualité sans trop de graisse et de sucre.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 015343 Disponible Pourquoi faut-il augmenter nos apports en fibres ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences et avenir (1949), 792 (02/2013)
[article]
Titre : Pourquoi faut-il augmenter nos apports en fibres ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.40-41 Note générale : Bibliographie, lexique, statistiques.
in Sciences et avenir (1949) > 792 (02/2013)Descripteurs : fibre alimentaire / nutrition / santé Résumé : Enquête sur les bienfaits des fibres sur la santé : les avantages de la consommation des fruits et des légumes, des céréales et des légumes secs, fournisseurs de fibres, qui rassasient, protègent le côlon et peuvent diminuer les risques de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et les cancers. Témoignage de Serge Hercberg, chercheur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Pourquoi faut-il augmenter nos apports en fibres ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 792 (02/2013), p.40-41
Enquête sur les bienfaits des fibres sur la santé : les avantages de la consommation des fruits et des légumes, des céréales et des légumes secs, fournisseurs de fibres, qui rassasient, protègent le côlon et peuvent diminuer les risques de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et les cancers. Témoignage de Serge Hercberg, chercheur.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 015189 Disponible Pourquoi reprendre goût à la pomme de terre ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences et avenir (1949), 802 (12/2013)
[article]
Titre : Pourquoi reprendre goût à la pomme de terre ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.72-73 Note générale : Bibliographie, lexique, statistiques, webographie.
in Sciences et avenir (1949) > 802 (12/2013)Descripteurs : nutrition / pomme de terre Résumé : Enquête sur la pomme de terre, légume-tubercule classé dans les féculents : ses atouts nutritionnels, les propriétés antioxydantes de certaines variétés, sa richesse en glucides complexes, le rôle joué par la cuisson, sa conservation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Pourquoi reprendre goût à la pomme de terre ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 802 (12/2013), p.72-73
Enquête sur la pomme de terre, légume-tubercule classé dans les féculents : ses atouts nutritionnels, les propriétés antioxydantes de certaines variétés, sa richesse en glucides complexes, le rôle joué par la cuisson, sa conservation.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 016041 Disponible Les produits glacés peuvent-ils être dégustés à volonté ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2012) in Sciences et avenir (1949), 786 (08/2012)
[article]
Titre : Les produits glacés peuvent-ils être dégustés à volonté ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2012 Article : p.36-37 Note générale : Bibliographie, lexique, statistiques.
in Sciences et avenir (1949) > 786 (08/2012)Descripteurs : crème glacée / nutrition Résumé : Enquête, en 2012, sur les produits glacés : leur consommation sur la santé ; les différences entre glace, crème glacée et sorbet. Encadré : avis du Docteur Coudron, pharmacologue. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Les produits glacés peuvent-ils être dégustés à volonté ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 786 (08/2012), p.36-37
Enquête, en 2012, sur les produits glacés : leur consommation sur la santé ; les différences entre glace, crème glacée et sorbet. Encadré : avis du Docteur Coudron, pharmacologue.Exemplaires(1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 014602 Exclu du prêt Les produits laitiers, faux amis pour la vie / Rachel Mulot / Sciences et avenir (2014) in Sciences et avenir (1949), 808 (06/2014)
PermalinkQuelles céréales pour un petit déjeuner idéal ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences et avenir (1949), 801 (11/2013)
PermalinkPermalinkA table, le plaisir sonne toujours deux fois / Hugo Jalinière / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019)
PermalinkLes Vikings à l'abordage du régime crétois / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2012) in Sciences et avenir (1949), 786 (08/2012)
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