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Nutrition : les nouvelles recettes d'une alimentation harmonieuse / Brigitte Bègue / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 844 (06/2017)
[article]
Titre : Nutrition : les nouvelles recettes d'une alimentation harmonieuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Bègue, Auteur ; Rachel Mulot, Auteur ; Sylvie Riou-Milliot Editeur : Sciences et avenir, 2017 Article : p.34-47 Note générale : Bibliographie, schémas, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 844 (06/2017)Descripteurs : aliment / diététique Résumé : Dossier consacré aux recommandations alimentaires établies à partir des résultats de différentes études. Reportage sur le déroulement de l'étude Predimed+, basée sur un régime méditerranéen, menée en Espagne depuis 2014. La réhabilitation des graisses et leur rôle sur l'organisme. Rappel sur le jeûne. Les effets de la consommation excessive de sucre. Encadrés : l'avis d'un expert pour chaque partie ; les avantages du régime méditerranéen ; les lipides à consommer et à éviter ; les différents types de sucre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Nutrition : les nouvelles recettes d'une alimentation harmonieuse
de Brigitte Bègue, Rachel Mulot, Sylvie Riou-Milliot
In Sciences et avenir (1949), 844 (06/2017), p.34-47
Dossier consacré aux recommandations alimentaires établies à partir des résultats de différentes études. Reportage sur le déroulement de l'étude Predimed+, basée sur un régime méditerranéen, menée en Espagne depuis 2014. La réhabilitation des graisses et leur rôle sur l'organisme. Rappel sur le jeûne. Les effets de la consommation excessive de sucre. Encadrés : l'avis d'un expert pour chaque partie ; les avantages du régime méditerranéen ; les lipides à consommer et à éviter ; les différents types de sucre.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 019799 Disponible Place au jeûne / Cédric Enjalbert / Philo éditions (2012) in Philosophie magazine, 062 (09/2012)
[article]
Titre : Place au jeûne Type de document : texte imprimé Auteurs : Cédric Enjalbert, Auteur Editeur : Philo éditions, 2012 Article : p.28-33
in Philosophie magazine > 062 (09/2012)Descripteurs : diététique Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Définition et enjeux de la pratique du jeûne "diététique", en lien avec une quête spirituelle, une résistance au consumérisme, ou un possible effet de mode. Témoignages de pratiquants. Encadré : résultats d'une enquête sociologique réalisée en 2010, sur la typologie des jeûneurs, les méthodes de jeûnes et les raisons du jeûne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Place au jeûne
de Cédric Enjalbert
In Philosophie magazine, 062 (09/2012), p.28-33
Définition et enjeux de la pratique du jeûne "diététique", en lien avec une quête spirituelle, une résistance au consumérisme, ou un possible effet de mode. Témoignages de pratiquants. Encadré : résultats d'une enquête sociologique réalisée en 2010, sur la typologie des jeûneurs, les méthodes de jeûnes et les raisons du jeûne.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 014611 Disponible Pourquoi faut-il consommer davantage de légumineuses ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2016) in Sciences et avenir (1949), 829 (03/2016)
[article]
Titre : Pourquoi faut-il consommer davantage de légumineuses ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2016 Article : p.70-71 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 829 (03/2016)Descripteurs : diététique / légume Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes secs : rappel historique de leur rôle dans l'alimentation ; leurs apports ; les avantages et les inconvénients. Encadré : les recommandations du Plan national nutrition et santé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Pourquoi faut-il consommer davantage de légumineuses ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 829 (03/2016), p.70-71
Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes secs : rappel historique de leur rôle dans l'alimentation ; leurs apports ; les avantages et les inconvénients. Encadré : les recommandations du Plan national nutrition et santé.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 018439 Disponible Quelles huiles alimentaires faut-il privilégier ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2015) in Sciences et avenir (1949), 817 (03/2015)
[article]
Titre : Quelles huiles alimentaires faut-il privilégier ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2015 Article : p.72-73 Note générale : Lexique, statistiques. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 817 (03/2015)Descripteurs : composé organique / diététique / huile végétale Résumé : Le point sur les caractéristiques des huiles végétales : les différents acides gras ; les besoins de l'organisme ; des conseils sur leur utilisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Quelles huiles alimentaires faut-il privilégier ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 817 (03/2015), p.72-73
Le point sur les caractéristiques des huiles végétales : les différents acides gras ; les besoins de l'organisme ; des conseils sur leur utilisation.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 017535 Disponible La recette du "régime de santé planétaire" / Pierre Le Hir / Le Monde Editions (2019) in Le Monde. Sélection hebdomadaire, 3664 (26/01/2019)
[article]
Titre : La recette du "régime de santé planétaire" Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Le Hir, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.4 Langues : Français (fre)
in Le Monde. Sélection hebdomadaire > 3664 (26/01/2019)Descripteurs : diététique / hygiène alimentaire / industrie agroalimentaire / production agricole Résumé : Présentation de l'étude publiée dans la revue médicale "The Lancet", le "régime de santé planétaire" en janvier 2019 : appel à un changement de nos modes de production et de consommation des aliments ; rappel des carences et des excès alimentaires ; la responsabilité de la production agroalimentaire dans la dégradation de l'environnement ; les proportions préconisées de légumes, de viandes, de céréales pour une alimentation saine et une préservation des écosystèmes ; les stratégies proposées pour une transition vers une production respectueuse de l'environnement et assurant une alimentation saine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
La recette du "régime de santé planétaire"
de Pierre Le Hir
In Le Monde. Sélection hebdomadaire, 3664 (26/01/2019), p.4
Présentation de l'étude publiée dans la revue médicale "The Lancet", le "régime de santé planétaire" en janvier 2019 : appel à un changement de nos modes de production et de consommation des aliments ; rappel des carences et des excès alimentaires ; la responsabilité de la production agroalimentaire dans la dégradation de l'environnement ; les proportions préconisées de légumes, de viandes, de céréales pour une alimentation saine et une préservation des écosystèmes ; les stratégies proposées pour une transition vers une production respectueuse de l'environnement et assurant une alimentation saine.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 021287 Disponible La santé est dans l'assiette / Pour la Science (2021) in Pour la science. Hors-série, 111 (05/2021)
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