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Auteur Marie-Noëlle Delaby |
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Le grignotage est-il vraiment mauvais pour la santé ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2012) in Sciences et avenir (1949), 787 (09/2012)
[article]
Titre : Le grignotage est-il vraiment mauvais pour la santé ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2012 Article : p.38-39 Note générale : Bibliographie, lexique.
in Sciences et avenir (1949) > 787 (09/2012)Descripteurs : comportement alimentaire Résumé : Enquête, en 2012, sur le "snacking" ou le grignotage entre les repas en France : causes de cette habitude alimentaire, nécessité de ne pas dépasser les besoins énergétiques quotidiens, risque de comportement addictif dû à la surconsommation des aliments gras et sucrés. Encadré : statistiques sur le grignotage ; point de vue de Damien Galtier, diététicien. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Le grignotage est-il vraiment mauvais pour la santé ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 787 (09/2012), p.38-39
Enquête, en 2012, sur le "snacking" ou le grignotage entre les repas en France : causes de cette habitude alimentaire, nécessité de ne pas dépasser les besoins énergétiques quotidiens, risque de comportement addictif dû à la surconsommation des aliments gras et sucrés. Encadré : statistiques sur le grignotage ; point de vue de Damien Galtier, diététicien.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 014614 Disponible Les insectes s'invitent au menu du jour / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2014) in Sciences et avenir (1949), 810 (08/2014)
[article]
Titre : Les insectes s'invitent au menu du jour Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2014 Article : p.64-67 Note générale : Statistiques.
in Sciences et avenir (1949) > 810 (08/2014)Descripteurs : élevage / insecte / santé publique Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Enquête sur la production et la consommation d'insectes en France et en Europe : le faible impact écologique de leur élevage, le nombre d'insectes comestibles, leur valeur nutritionnelle, les recherches sur les granulés et farines d'insectes, la question des pratiques selon les pays et le risque de zoonose, leur interdiction dans l'alimentation humaine et animale par la règlementation européenne due à l'absence de preuve de leur innocuité, question du devenir de l'entomophagie en Europe. Encadré : la question de la barrière culturelle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Les insectes s'invitent au menu du jour
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 810 (08/2014), p.64-67
Enquête sur la production et la consommation d'insectes en France et en Europe : le faible impact écologique de leur élevage, le nombre d'insectes comestibles, leur valeur nutritionnelle, les recherches sur les granulés et farines d'insectes, la question des pratiques selon les pays et le risque de zoonose, leur interdiction dans l'alimentation humaine et animale par la règlementation européenne due à l'absence de preuve de leur innocuité, question du devenir de l'entomophagie en Europe. Encadré : la question de la barrière culturelle.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 016885 Disponible Le kebab est-il un plaisir avouable ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2015) in Sciences et avenir (1949), 824 (10/2015)
[article]
Titre : Le kebab est-il un plaisir avouable ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2015 Article : p.76-77 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 824 (10/2015)Descripteurs : diététique / produit culinaire Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel du kebab, un sandwich d'origine orientale : le succès obtenu en France ; les ingrédients utilisés ; les avantages et les inconvénients ; les apports caloriques ; les risques liés à la conservation des aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Le kebab est-il un plaisir avouable ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 824 (10/2015), p.76-77
Le point sur l'intérêt nutritionnel du kebab, un sandwich d'origine orientale : le succès obtenu en France ; les ingrédients utilisés ; les avantages et les inconvénients ; les apports caloriques ; les risques liés à la conservation des aliments.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 018098 Disponible Les légumes anciens méritent-ils leur succès ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2012) in Sciences et avenir (1949), 781 (03/2012)
[article]
Titre : Les légumes anciens méritent-ils leur succès ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2012 Article : p.38-39 Note générale : Bibliographie, lexique, statistiques, webographie.
in Sciences et avenir (1949) > 781 (03/2012)Descripteurs : légume / nutriment Résumé : Enquête, en 2012, sur les bienfaits des légumes anciens : leurs qualités nutritionnelles. Encadré : témoignage du docteur Denis Richard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]
Les légumes anciens méritent-ils leur succès ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences et avenir (1949), 781 (03/2012), p.38-39
Enquête, en 2012, sur les bienfaits des légumes anciens : leurs qualités nutritionnelles. Encadré : témoignage du docteur Denis Richard.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 014118 Disponible Le miel, bio par nature ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences & avenir. Hors série, 175 (07/2013)
[article]
Titre : Le miel, bio par nature ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.68-69
in Sciences & avenir. Hors série > 175 (07/2013)Descripteurs : miel Mots-clés : marché sectoriel label de certification Résumé : Le point sur la qualité des miels sur le marché français et d'importation : réglementation, labels, miels estampillés biologiques... Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]
Le miel, bio par nature ?
de Marie-Noëlle Delaby
In Sciences & avenir. Hors série, 175 (07/2013), p.68-69
Le point sur la qualité des miels sur le marché français et d'importation : réglementation, labels, miels estampillés biologiques...Exemplaires(1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 015711 Exclu du prêt Le miel peut-il être utilisé comme antiseptique ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2012) in Sciences et avenir (1949), 790 (12/2012)
PermalinkLes mille et un bienfaits des produits de la ruche / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences & avenir. Hors série, 175 (07/2013)
PermalinkLes oméga 3 sont-ils essentiels à notre santé ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences et avenir (1949), 791 (01/2013)
PermalinkLe petit déjeuner est-il vraiment indispensable ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2014) in Sciences et avenir (1949), 813 (11/2014)
PermalinkPeut-on apprécier la viande de gibier ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2014) in Sciences et avenir (1949), 812 (10/2014)
PermalinkPeut-on reprendre goût à la tomate ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences et avenir (1949), 798 (08/2013)
PermalinkPeut-on savourer les fruits rouges ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2015) in Sciences et avenir (1949), 820 (06/2015)
PermalinkLes plantes sauvages sont-elles sans danger ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2014) in Sciences et avenir (1949), 805 (03/2014)
PermalinkPourquoi ajouter du piment au menu ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2016) in Sciences et avenir (1949), 828 (02/2016)
PermalinkPourquoi le chocolat noir est-il bon pour le coeur ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences et avenir (1949), 794 (04/2013)
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