Alimentation, les produits "sans sucre(s)" une bonne idée ? / Laure Blancard in Okapi, 1224 (16 juin 2025)

[article]  inOkapi > 1224 (16 juin 2025) Titre : Alimentation, les produits "sans sucre(s)" une bonne idée ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Blancard, Auteur Année : 2025 Article : p. 32-33 Descripteurs : alimentation / sucre Résumé : Selon l'Organisation Mondiale de la Santé il ne faudrait pas consommer plus de 25 grammes de sucre par jour, soit l'équivalent de 4,5 morceaux. Nature du document : documentaire [article]  Alimentation, les produits "sans sucre(s)" une bonne idée ? de Laure Blancard In Okapi, 1224 (16 juin 2025), p. 32-33 Selon l'Organisation Mondiale de la Santé il ne faudrait pas consommer plus de 25 grammes de sucre par jour, soit l'équivalent de 4,5 morceaux.

Antigua reina del azúcar, Cuba ahora la importa de Francia / Katell Abiven / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable (ed. espanola), 775 (15/11/2018)

[article]  inVocable (ed. espanola) > 775 (15/11/2018) Titre : Antigua reina del azúcar, Cuba ahora la importa de Francia Type de document : texte imprimé Auteurs : Katell Abiven, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2018 Article : p.24-25 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : Cuba / France / importation / sucre Résumé : Explications au sujet de la baisse significative de production de sucre à Cuba, autrefois premier producteur mondial, et la nécessité aujourd'hui de l'importer de France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  Antigua reina del azúcar, Cuba ahora la importa de Francia de Katell Abiven In Vocable (ed. espanola), 775 (15/11/2018), p.24-25 Explications au sujet de la baisse significative de production de sucre à Cuba, autrefois premier producteur mondial, et la nécessité aujourd'hui de l'importer de France.

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Bienvenue chez Fast'n'Sucre ! / Marie de Cazanove in Okapi, 1038 (15 janvier 2017)

[article]  inOkapi > 1038 (15 janvier 2017) Titre : Bienvenue chez Fast'n'Sucre ! : Décodage Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie de Cazanove, Auteur ; Benjamin Bouchet, Illustrateur Année : 2017 Article : p.18-19 Descripteurs : adolescence / alimentation / OMS / santé / sucre Résumé : Petit jeu : dans un fast food imaginaire, compose les 4 menus de ta journée avec l'équivalent du nombre de morceaux de sucre. 3 paragraphes t'expliquent pourquoi il est important de limiter l’apport journalier en sucre dans ton alimentation. Nature du document : documentaire [article]  Bienvenue chez Fast'n'Sucre ! : Décodage de Marie de Cazanove, Benjamin Bouchet In Okapi, 1038 (15 janvier 2017), p.18-19 Petit jeu : dans un fast food imaginaire, compose les 4 menus de ta journée avec l'équivalent du nombre de morceaux de sucre. 3 paragraphes t'expliquent pourquoi il est important de limiter l’apport journalier en sucre dans ton alimentation.

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Comment l'Europe prit goût au sucre / Bruno Laurioux / Société d'éditions scientifiques (2012) in L'Histoire (Paris. 1978), 382 (12/2012)

[article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 382 (12/2012) Titre : Comment l'Europe prit goût au sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Laurioux, Auteur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2012 Article : p.80-86 Note générale : Bibliographie, carte. Descripteurs : 11-15e siècle / Europe / sucre Résumé : Présentation de la découverte et de l'utilisation du sucre en Europe au Moyen Age. Découverte de la culture de la canne à sucre lors des croisades en Orient et production de la plante en Sicile et sur les côtes espagnoles à partir du 11e siècle. L'utilisation du sucre comme aliment et comme médicament. Sa commercialisation à partir du 12e siècle et le développement d'une industrie sucrière en Occident à la fin du Moyen Age. Les différents conditionnements du sucre au 14e siècle. L'omniprésence du sucre dans la cuisine aux 15e et 16e siècles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  Comment l'Europe prit goût au sucre de Bruno Laurioux In L'Histoire (Paris. 1978), 382 (12/2012), p.80-86 Présentation de la découverte et de l'utilisation du sucre en Europe au Moyen Age. Découverte de la culture de la canne à sucre lors des croisades en Orient et production de la plante en Sicile et sur les côtes espagnoles à partir du 11e siècle. L'utilisation du sucre comme aliment et comme médicament. Sa commercialisation à partir du 12e siècle et le développement d'une industrie sucrière en Occident à la fin du Moyen Age. Les différents conditionnements du sucre au 14e siècle. L'omniprésence du sucre dans la cuisine aux 15e et 16e siècles.

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Depuis quand mange-t-on des bonbons ? in Histoire Junior, 14 (décembre 2012)

[article]  inHistoire Junior > 14 (décembre 2012) Titre : Depuis quand mange-t-on des bonbons ? Type de document : texte imprimé Année : 2012 Article : p. 20-21 Descripteurs : confiserie / histoire / produit sucré / sucre Résumé : Un parcours à travers les siècles sur la fabrication et la consommation des douceurs ; comment les fruits confits au miel, les pastilles aromatisées et autres gourmandises, d'abord produites par les artisans confiseurs, prennent la forme et le goût du bonbon moderne. Nature du document : documentaire [article]  Depuis quand mange-t-on des bonbons ? In Histoire Junior, 14 (décembre 2012), p. 20-21 Un parcours à travers les siècles sur la fabrication et la consommation des douceurs ; comment les fruits confits au miel, les pastilles aromatisées et autres gourmandises, d'abord produites par les artisans confiseurs, prennent la forme et le goût du bonbon moderne.

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Les faux amis de votre table / Isabelle Verbaere in Phosphore, 436 (octobre 2017)

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Is sugar addictive? / Amy Reichelt / Société maubeugeoise d'édition (2017) in Vocable (English ed.), 753 (30/03/2017)

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Montagnes de sucre / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior, 374 (novembre 2020)

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Où se cache le sucre ? / Isabelle Verbaere in Phosphore, 414 (décembre 2015)

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D'où vient le sucre ? / Dominique Galiana / Espace des sciences (2019)  

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D'où vient le sucre ? / Alexandre Marsat / Curieux ! (2022)  

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Plaisir ou addiction ? / Laure Blancard in Okapi, 1136 (15 juin 2021)

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Le plein de sucre ! / Alexane Roupioz in Science & vie junior, 375 (décembre 2020)

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Pourquoi le sucre domine le monde / Nicolas Martelle in Géo Ado, 239 (mars 2023)

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Qu'est-ce que la maladie du soda ? / Julie Vénier in Science & vie junior, 357 (juin 2019)

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