Pourquoi les tomates ont moins de goût ? / 1jour 1actu (2022)  

Titre : Pourquoi les tomates ont moins de goût ? Type de document : document électronique Editeur : 1jour 1actu, 2022 Description : 1 vidéo : 1 min 42 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : dicotylédone / perception gustative Résumé : Vidéo au sujet des raisons qui font que les tomates de supermarché ont moins de goût. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire En ligne : https://www.1jour1actu.com/monde/pourquoi-dit-on-que-les-tomates-ont-moins-de-go [...] Pourquoi les tomates ont moins de goût ? 1jour 1actu, 2022, 1 vidéo : 1 min 42 s En ligne : https://www.1jour1actu.com/monde/pourquoi-dit-on-que-les-tomates-ont-moins-de-gout Vidéo au sujet des raisons qui font que les tomates de supermarché ont moins de goût.

Le ressort caché de notre attirance pour le sucre / Pierre Kaldy / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 880 (06/2020)

[article]  inSciences et avenir (1949) > 880 (06/2020) Titre : Le ressort caché de notre attirance pour le sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Kaldy, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.64 Langues : Français (fre) Descripteurs : glucose / perception gustative / recherche médicale Mots-clés : souris (mammifère) Résumé : Compte rendu sur une recherche menée sur la perception du glucose chez la souris : la présence d'un récepteur dans l'intestin ; l'activation de neurones dans le cerveau ; un mécanisme restant à vérifier chez l'être humain. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  Le ressort caché de notre attirance pour le sucre de Pierre Kaldy In Sciences et avenir (1949), 880 (06/2020), p.64 Compte rendu sur une recherche menée sur la perception du glucose chez la souris : la présence d'un récepteur dans l'intestin ; l'activation de neurones dans le cerveau ; un mécanisme restant à vérifier chez l'être humain.

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Stronger, stinkier, softer : how Britain fell in love with cheese beyond cheddar in Vocable (English ed.), 901 (09/2024)

[article]  inVocable (English ed.) > 901 (09/2024) Titre : Stronger, stinkier, softer : how Britain fell in love with cheese beyond cheddar Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : p.18-19 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : fromage / perception gustative / Royaume-Uni Résumé : Le point sur les raisons de l'attrait des Britanniques pour les goûts exotiques de fromages ; la hausse des ventes de fromages étrangers. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]  Stronger, stinkier, softer : how Britain fell in love with cheese beyond cheddar In Vocable (English ed.), 901 (09/2024), p.18-19 Le point sur les raisons de l'attrait des Britanniques pour les goûts exotiques de fromages ; la hausse des ventes de fromages étrangers.

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